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最新研究:低碳饮食疏通血管?主食还是要少吃点

“常吃这5种食物,可以清理血管垃圾”

“血管的清道夫就是它——某某食物”

“快速疏通血管的食物,某某食物“......

看到这样的标题,是不是有一种穿越到家庭群里的错觉?

家里的长辈们看到这类文章,就像鲨鱼闻到百米之内的鲜血,点赞、转发,一气

何成。

(长辈的朋友圈网图)

今天,我们的这篇文章,也欢迎你转发到家庭群里,为家里的养生氛围,注入一丝新活力。

告诉各位长辈,想要干净、通畅的血管,有一个妙招,那就是:少吃米面糖!

我看到与低碳相关的健康知识,就像长辈看到老中医的新讲座一样敏感。

国外学者Benjamin Bikman教授的一条推特,介绍了一个最新的研究发现:低碳可以疏通血管!看到这则推特的我,立马就跑去原始研究的论文下,围观吃瓜啦。

原来,低碳可以增加小血管一氧化氮(NO)的生成,进而疏通血管

这个机制有可能是因为胰岛素敏感性增加的缘故——如果胰岛素,在血管内的工作状况良好,就会使血管生成NO更加容易。

最新研究:低碳可以疏通血管

这项由黄承龙教授主持,在芝加哥伊利诺伊大学临床研究中心进行的临床试验,21名受试者,年龄在18至50岁之间,未进行节食,BMI为29.0–39.9。

研究人员将受试者随机分为2组,一组接受有热量限制的低碳饮食,另一组接受无热量限制的低碳饮食。

在为期6周的饮食干预后,研究人员评估了受试者的大血管和微血管的内皮功能,以及心血管风险。

所有的受试者都有一份量身定制的饮食计划(10%碳水化合物,60-62%脂肪,28-30%蛋白质)。

→研究结果显示低碳对血管的不同影响

这是第一个研究低碳饮食,对肥胖中青年女性的,大血管和微血管内皮功能的影响的研究。

这项研究的主要发现是:

1、通过对大动脉进行血流介导的血管扩张功能(FMD)测量,发现无论是否进行热量限制,6周的低碳饮食都没有改变大血管内皮功能。

2、通过对小动脉进行血流介导的血管扩张功能(FID)测量,无热量限制的低碳饮食,增强了微血管内皮功能

3、进行低碳饮食之后,无论是否进行热量限制,内皮一氧化氮合酶抑制剂(L-NAME)使FID降低的幅度,均大于受试者参与试验之初。

也许,因为受试者发生大血管内皮功能障碍,甘油三酯很高,低碳饮食才对FMD积极影响。

因为,有研究发现,低碳饮食可以快速降低甘油三酯。

一氧化氮(NO)对健康的作用

介绍完了低碳能够疏通血管的最新研究,你应该明白了,这篇文章的主角就是——一氧化氮(NO)

人体能够自然产生一氧化氮(NO)分子,NO对人体有着很重要的健康作用。

有很多人可能还不清楚,一氧化氮对人体的作用,在进入主题之前,我们先来科普一下。

NO最重要的功能是舒张血管,也就是说,它可以放松血管内壁的肌肉,使血管扩大,并增强血液循环

一氧化氮对于整体健康至关重要,因为一氧化氮可以使血液,营养物质和氧气,有效而高效地循环到身体的各个部位。

实际上,产生一氧化氮的能力,与心脑血管疾病,糖尿病和勃起功能障碍有关。

→一氧化氮与心脑血管疾病

冠状动脉内有一定量的一氧化氮的释放,能够维持较低的冠状动脉阻力,保证心脏充足的供血

特别是慢性心血管病的人,能大大减少冠状动脉缺血的危害,防止冠心病的发作。

由于受损的内皮细胞不能产生足量的一氧化氮,一氧化氮缺乏导致了一系列心脑血管病,使血压更高、动脉硬化更严重,进入了恶性循环

与体内其他任何因素相比,一氧化氮能更好地舒张血管平滑肌,降低血管的阻力,随着平滑肌的舒张,血管扩张,血液循环更加顺畅,从而实现了降低血压

一氧化氮的另一个重要作用,就是减慢动脉硬化斑块在血管壁的沉积

在冠状动脉内,脂肪逐渐增多,并形成动脉硬化斑块,结果是动脉变窄,甚至阻塞动脉,从而使心脏血液供应减少。

一氧化氮可以消除这种斑块,从根本上改善甚至逆转心脑血管病。

→一氧化氮与糖尿病

一氧化氮能够改善胰岛素抵抗,提升胰岛素敏感度,从而加快体内血糖的代谢。

另外,一氧化氮能修复血管内皮细胞,降低因糖质代谢而引发的血管、神经病变,从根本上抑制及改善糖尿病并发症。

一氧化氮,还能够清除体内的自由基,提高胰岛素受受体敏感度,更好的起到代谢血糖的作用。

→一氧化氮与性功能

刚才说过,一氧化氮最重要的功能,就是舒张血管。

NO是引起阴茎勃起的化学信使,海绵体内的神经细胞,释放一氧化氮,舒张血管,而使阴茎勃起。

此外,它还能够帮助增加女性生殖器的充血,使女性更易获得快感。

如何自然地增加一氧化氮?

一氧化氮对健康很重要,有许多方法可以提高一氧化氮水平。

→增加硝酸盐的蔬菜

硝酸盐是某些蔬菜中的含有的一种化合物,是蔬菜对健康有益的众多原因之一。

硝酸盐含量高的蔬菜包括:芹菜、生菜、红菜头、菠菜、芝麻菜等。

当食用这些蔬菜时,硝酸盐会转化为一氧化氮,从而赋予人体与心脏健康,和运动表现有关的多种健康益处。

研究发现,食用富含硝酸盐的蔬菜,可以降低血压,而降压幅度,竟然与某些降压药相同。①

还有,硝酸盐,特别是甜菜根中的硝酸盐,可以改善运动员的运动表现②。

但是,一定要注意这些蔬菜中的草酸,要做熟了再吃,身体出现问题也要少吃。

对了,硝酸盐和亚硝酸胺不是一个东西,蔬菜中的硝酸盐是无害的,真正有害的是亚硝酸胺。

→增加抗氧化剂的摄入

一氧化氮是一种不稳定的分子,会在血液中迅速降解,因此必须不断补充。

抗氧化剂可以增加稳定性,并限制分解。

因为抗氧化剂可以中和自由基的分子,这些自由基,就是导致一氧化氮减少的原因。

多项研究发现:与抗氧化剂一起,摄入一氧化氮前体(例如硝酸盐或瓜氨酸),可通过减少一氧化氮的分解,来维持体内较高含量的一氧化氮。

硝酸盐含量高的蔬菜,通常抗氧化剂的含量也高,这可能就是为什么,蔬菜能有效地增加,和维持一氧化氮含量的原因。

→使用促一氧化氮的补剂

L-精氨酸:可以直接产生一氧化氮,是一氧化氮(NO)与瓜氨酸反应的酶系统代谢途径中的必要物质。

在包括孕妇在内的高血压人群中,L-精氨酸可有效降低血压⑤。

目前普遍认为,L-精氨酸的安全剂量,为每天20克。但低至10克的剂量,可能会引起消化系统症状。

如果没有这些细菌,人类就就无法利用硝酸盐,产生一氧化氮。

有研究发现,漱口水能够持续12小时,杀死产生一氧化氮的口腔细菌⑦。这会导致一氧化氮的产生减少,并且还有可能会导致血压升高

一氧化氮能够调节胰岛素,帮助细胞利用消化食物获得的能量。没有一氧化氮,胰岛素就无法正常工作。

因此,漱口水会减少一氧化氮的产生,甚至可能会导致糖尿病的发展,

一项研究发现,每天至少使用两次漱口水的人,比从未使用漱口水的人,患糖尿病的可能性高65%。

一氧化氮产生不足,会导致内皮功能障碍,从而导致动脉粥样硬化,高血压,以及其他心脏病的危险因素。

运动可增强人体自然产生一氧化氮的能力,从而使内皮细胞,和血管保持健康。

多项研究表明:定期进行体育锻炼,会增加高血压和心脏病患者,以及健康成人的血管内皮舒张功能

还有研究表明,运动可增强抗氧化活性,从而有助于抑制由自由基引起的一氧化氮的分解。

关键的瘦龙说

前一段时间看到一个研究说,生酮饮食伤害内皮细胞,实际上是生酮饮食大量吃碳水之后,导致高血糖,从而伤害内皮细胞。

保护血管=稳定血糖+抗氧化+抗炎。

要想减少对血管的伤害,最重要的,就是要减少饮食中碳水化合物的摄入。

低碳饮食,不仅可以降低并平稳血糖,还有助于你减少体内炎症。

当我们吃下各种高碳水食物时,这些食物进入体内,会迅速转化为葡萄糖,海量的葡萄糖涌入血液,在血流中循环,从以下几个方面不断伤害你的血管:

降低脂肪酸合成酶(FAS)和一氧化氮合成酶(NOS);

增加氧化应激,加剧炎症;

诱发胰岛素抵抗,导致内皮功能障碍;

产生晚期糖基化终末产物 (AGEs),损害血管壁;

所以,想要改善血管健康,并不只能把希望抱在1款或者几款神奇的食物上,而是要关注下你的糖摄入量,尽可能地少吃或者不吃高糖类食物。

同时,提高抗氧化能力和抗炎能力,增加优质脂肪、肉和蛋、蔬菜等的摄入量。

关注@瘦龙健康,教你如何吃瘦自己,健康饮食。

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