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鲈鱼怎么保存?鲈鱼可以放冰箱吗 ?鲈鱼冷藏好还是冷冻好?

鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,是一种极其珍贵的补品,鲈鱼也是我们生活中常见的鱼类食物,因为味道鲜美刺少受到很多朋友们的喜爱,那么鲈鱼怎么保存?鲈鱼可以放冰箱吗 ?鲈鱼冷藏好还是冷冻好?下面随小编一起看一看。

鲈鱼怎么保存?鲈鱼可以放冰箱吗 ?鲈鱼冷藏好还是冷冻好?

鲈鱼可以放冰箱吗

可以。

鲈鱼放在冰箱里冷冻可以延长保存的时间,但就算是放在冰箱冷冻也应该尽快食用,以免鲈鱼变质或者影响口感。

鲈鱼冷藏好还是冷冻好

鲈鱼既可以冷藏也可以冷冻。

如果是短时间的存放那么就放在冷藏保鲜就可以了!如果是长时间都不食用,就要放在冷冻进行速冻,再吃的时候解冻就可以了。

鲈鱼怎么保存

1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。

2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。

3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是不会变质的。

4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。

关于作者: 小美

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