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拉珠调教小说 拉珠小说

具有麻辣、鲜香、柔嫩的四川料理「麻婆豆腐」绝对和琼瑶浆是天生一对!

微辛的琼瑶浆不仅不会掩盖麻婆豆腐辣椒带来的风味,反而互相提成,带出层次丰富的辛辣香气,增添琼瑶浆的甜味。

麻婆豆腐说简单不简单,说难也不难,其中最重要的就是香辣的气味及豆腐的滑嫩。

干劲十足的陆卿语将炒锅烧热,加入适量的油後开始炒起肉末,等到肉末变色,加入豆瓣酱炒出香味,依序再加入豆豉及蒜末煸炒,烹入黄酒炒匀。

这样就已经完成了一半,接下来是调味的部份。

倒入肉汤及适量的酱油、盐巴调味後便可加入最重要的关键,豆腐。

豆腐不需要煮太久,三至五分钟後就可以开始芶芡了。

林深望着陆卿语边勾芡边摇动锅底避免沉淀烧焦的样子,看起来挺有一番厨师的风范。

装盘以後均匀的洒上一层花椒、青蒜末及香菜末,看起来颜色红亮、香热麻辣的麻婆豆腐就做好了。

「你快嚐嚐看我做的麻婆豆腐。」

林深汤匙浅嚐一口,眉头皱了一下,放下汤匙,「豆腐的豆腥味没去,芶芡太浓稠、还有你的豆腐,都被你晃碎了。」

虽然早就知道林深不会给自己好脸色看,可他的评论确实是忠言逆耳。

麻婆豆腐的勾芡没有标准,可搭配琼瑶浆,这芶芡的程度就必然要调整,才能足以与琼瑶浆的圆滑相辅相成。

光是勾芡要加多少淀粉,这问题就令陆卿语研究了一整晚。

林深白天接受专访,太过疲劳,不小心睡着後,再次睁开眼已经是一个小时後的事,这桌上,也摆满了许多盘不同芶芡程度及辣度的麻婆豆腐。

他拿下身上陆卿语替自己披的外套,眼神充满心疼,「时间不早了,我载你回家休息吧。」

「你醒啦?」陆卿语小心搅拌锅里的豆腐,深怕又碎,「没事,我还不累,你不用管我。」

林深没说话,骤然起身,走至陆卿语身後,将她的手拉住。

被他圈在怀里的陆卿语,愣在原地不敢动弹,他是在熊抱自己吗……?

他莫非和自己一样,睡昏头就会犯蠢?

那日酒会的事,他……还没给自己交代,却又是陪她熬夜研究菜肴、现在又是突然抱她,这究竟是什麽意思?

本想开口的陆卿语被林深的话一把打断。

「面对挫折你只知道硬闯,撞破头都不知道疼。」林深将陆卿语手中的少量淀粉抖进锅中,摇晃均匀,「淀粉不是一次全加,要依序加,才能慢慢调整。」

她这样一次全加,当然总没办法精准的勾芡了。

这暧昧的动作让陆卿语羞红了脸,鼻尖彷佛还能隐隐约约嗅到林深的气息,全忘了自己方才想开口说什麽了。

她将那儿女情长的想法甩开,现今以考核为主,林深不过是在教导自己,是她想多了。

「那、那豆腐呢?」

林深松开手,将炉火关闭,示意陆卿语今天到此为止。

递给陆卿语後背包後,他淡淡了句令人不明所以的话,「盐会使蛋白质凝固。」

盐,是让她抹盐巴吗?

接过包袱,犹如接下了林深给的难题,令冥顽不灵的陆卿语又陷入了难关。

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